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洗碗机不再是风口 “小而美”的洗碗机才是

2018-10-18

在今年国家发改委以“扩大消费”为主题的专题新闻发布会上,国家发改委指出,今年上半年最终消费对经济增长的贡献率为78.5%,比上年同期提高了14.2个百分点,作为拉动经济短期增长的“三架马车”之一的消费,其地位不断上升。

 

  在消费升级的大背景下,家电行业涌现出一大批新兴家电品类,并且主流品类都在近年取得了爆发式的增长,其中尤以洗碗机品类为冠。根据网上数据显示,在2017年,洗碗机市场规模同比增速达到129.2%;而在2016年,洗碗机市场规模增速也达到了104.3%

 

  但是在今年上半年,洗碗机的表现却并不是一如以往的强劲——相较往年破百的增速,今年上半年市场规模增速仅为37.8%,预计全年增速也将放缓,洗碗机的风口也不再,但洗碗机市场的机会还远没有结束。

 

一、洗碗机适配的厨房面积越来越小

 

  大多数人可能并不知道:洗碗机作为来自海外的舶来品,诞生至今已经有160余年历史。并且,早在上个世纪80年代,洗碗机就已进入中国市场,但由于产品本土化水平不足、居民消费能力有限等原因,在当时并没有能全面打开市场,直至30年后的今天,消费水平得到显著提升之后,这一品类才真正引起国内消费市场的广泛关注。

 

  但是,洗碗机却依旧面临着深刻的本土化问题——中国厨房普遍较小。并且随着消费升级,为了让越来越多收入中等的消费者参与到洗碗机的消费中,这让洗碗机所需要适配的厨房面积越来越小。

 

  这种“小”也并不仅仅来自于面积,更多的时候还来自东、西方的生活习惯和厨房使用理念等多个方面的差异——中国住房的面积本身就相对较小,并且我国居民目前对敞开式厨房接受度并不是很高,极大程度上限制了厨房电器的使用面积;其次,中餐复杂程度较高,仅锅具就需要细分到平底煎锅、深口炒锅、煲汤砂锅等各种不同的类型。

 

  两者共同作用,则进一步凸显了厨房空间的局促。

 

  于是,一方面嵌入式洗碗机这种无需占用更多活动空间、能“藏”在厨房中的洗碗机类别逐渐在洗碗机全品类中脱颖而出,在洗碗机类别中独占鳌头。根据网上数据监测数据显示,2018年上半年,线下市场嵌入式洗碗机零售规模占比较大,达到了47.8%,接近半壁江山,并且还有继续增长的趋势。

 

  而另一方面,在洗碗机体积总体上小体积也在变得更受欢迎。从容量的角度来说上,6套和8套的零售套数在2018年上半年既有市场占比中,和接近80%,并且相较2017年,在大基数的基础上又有上升。

 

对此,各大品牌中,除了一以贯之主打多功能省空间的水槽洗碗机之外,其他中小品牌电器在今年推出槽下式洗碗机,节省水电转接所占用的空间,同时也让槽下这个十分尴尬的空间物尽其用;碗安科技推出了新款的洗碗机主打小体积、入门级。

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  在家庭成员人数和厨房面积以等多重因素的作用下,洗碗机如若要继续保持增长,体积越来越小将是必然的趋势。

 

二、洗碗机的附加功能赋值越来越重

 

  巨大的市场空间和潜力,当然也吸引了相当数量的厂商入局。据网上监测数据显示,洗碗机,整体市场厂商数量从2015年的25家增加到了2018上半年的69家,但是这些厂商却都良莠不齐,甚至有些企业仅仅是进入了洗碗机行业,却不明白:单一的洗碗并非洗碗机功能的全部奥义。除了体积越来越小之外,消费升级下,用户对洗碗机的要求究竟是什么?

 

  以新中产阶级为代表的洗碗机的目标用户,主要诉求就是提高生活品质,而在解决了基本的洗碗问题之后的方便、快捷、健康、环保,才是洗碗机真正可以倚仗的产品竞争力。但这在另一方面,也对企业提出了更高的要求。

 

首先,用户在解放双手的同时,对洗碗机健康和安全提出了更高的要求。在今年中国家电网举办的洗碗机论坛现场,奥维云网环境与健康电器大数据事业部总经理战旗分享了一个例子,他称自己的朋友刚结婚,在装修新房时家里其余电器都不要求,但必须要有一台洗碗机,于是她的厨房添置了一台女性洗碗机,在被问到安装后的使用感受时,该朋友吐槽了两点,一是自家洗碗机偶尔会出现如黏粥嘎巴之类洗不干净的情况;其次,丈夫每次洗完碗都要将餐具再放进消毒柜中,因为这台洗碗机洗完后没办法存储,甚至会有水滴,感觉不干净。这则为洗碗机提出了消毒和储存方面的更高要求。而碗安洗碗机正好解决了这样的麻烦,小体积大容量、紫外线杀菌、活水洗碗、70℃高温冲洗、高温烘干,及时去除餐具水分,有效抑制细菌滋生,不仅洗得干净并且完全替代消毒柜。

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